제과ㆍ제빵/조리(도제)
외식 경영 노하우를 갖춘 조리 및 제과ㆍ제빵 전문 인력 양성
코스명 인력양성유형 수행업무
제과ㆍ제빵 제과제빵사 음식조리, 식품가공 경영 학습을 기반으로
미래산업사회에서 요구되는 제과ㆍ제빵 분야 직무수행
조리(도제) 조리사 음식조리, 식품가공 경영 학습을 기반으로
미래산업사회에서 요구되는 조리 분야 직무수행
교육과정
학년 구분 제과ㆍ제빵 조리(도제)
1학년 공통

상업경제사무행정, 식품과영양창업일반, 한식조리제과

2학년 선택

사무행정마케팅과 광고

제빵

양식조리

3학년 공통선택 매장판매고객관리, 바텐더바리스타, 제빵심화제과심화

중식조리, 양식조리

 매장판매고객관리, 바텐더바리스타

중식조리, 양식조리심화

자격정보 및 졸업 후 진로

구분제과ㆍ제빵
조리(도제)
자격증공통

ITQ(정보기술자격), 워드프로세서, 컴퓨터활용능력, 전산회계, 한국사, S-MAT(서비스경영능력)

전공

한식조리기능사, 양식조리기능사, 제과기능사, 제빵기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사, 주조기능사, 바리스타, 떡 제조기능사, 케이크 디자이너 등

진로공통푸드스타일리스트(푸드코디네이터), 푸드 소셜크리에이터, 외식경영 컨설턴트, 외식프랜차이즈 등
취업

호텔리어(제과·제빵분야, 조리 분야), 파티시에, 바리스타, 외식 프랜차이즈 등

공통

호텔조리과, 외식경영과, 식품영양과, 푸드스타일리스트과 등 외식 및 식품 계열 학과

진학

조리푸드디자인학과, 호텔외식경영학과, 식품조리학과, 베이커리경영과 등